开设课程： 饭店前厅与客房服务管理、演讲与口才、酒店管理概论、酒店服务心理学、餐饮管理实务、酒店营销、、旅游学概论、旅游地理、市场营销、旅游资源学、旅游法规、餐饮管理、管理学、旅游经济学、旅游心理学、旅行社管理、经济法、导游学、保险原理等课程。
培养目标：具备酒店基本管理与服务能力。掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识，掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力，熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规，了解旅游业的发展动态，掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
